Restaurante Almíbar
Tres generaciones de una familia de Aranjuez y el restaurante mejor valorado de la ciudad por quienes comen en él. Producto tradicional con técnica de hoy.
Casa de barrio con ambición
Almíbar abrió en 1982 y va ya por la tercera generación: Jesús Barrejón al frente del negocio y Adrián Barrejón en la cocina. Es el ejemplo de casa que no necesita distinciones para llenar todos los días.
La propuesta es producto tradicional trabajado con técnica actual, en formato de gastrobar y restaurante. Su plato bandera son los callos a la madrileña, que ganaron el primer premio de la Comunidad de Madrid.
Es, con diferencia, el mejor puntuado de Aranjuez en los agregadores de reseñas, con más de mil setecientas valoraciones.
Dónde está y cuándo abre
Ojo con la calle: Almíbar 138 es este restaurante; Casa Pablo está en el número 42 de la misma calle. Se confunden con frecuencia.
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